關於血糖,水果到底怎麼吃?

在臨床上,看到很多糖友因為吃很多水果而導致血糖過高,水果含有葡萄糖、果糖直接影響血糖,但是水果同時也富含纖維、鉀、鎂、維生素C等微量營養素、植化素!到底吃多少水果才是合適的呢? 營養師分為不同族群、水果量、頻率、水果種類、攝取時機來討論